［維克私房菜］香煎素鵝肝如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 純素的食材吃出鵝肝的口感，是因為靈感讓我選擇了冬菇。

2. 做法跟煎鵝肝相同，非常簡單：大隻冬菇洗淨吸水，敷鹽、胡椒粉、麵粉（薄薄覆蓋均勻），在橄欖油鍋中兩面煎熟。剩的油爆香洋蔥，加黑醋 紅酒或酒醋、鹽、鮮檸檬汁燒出汁了澆上