準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
鰻魚乾 :
200蜜糖 :
適量 輔料
油 :
適量料酒 :
適量黑
胡椒粉 :
適量 具體步驟
準備鰻魚乾和蜜糖。
鰻魚乾切成段。
放進清水裡泡兩小時。
將清水倒掉,加入適量料酒、油和黑胡椒粉到鰻魚裡,拌勻。
加入適量蜜糖拌勻,醃一小時。
烤架裡放上錫紙,將鰻魚放錫紙上。
每塊鰻魚擦上蜜糖。
200度預熱烤箱,烤架放中層,上下火烤10分鐘。
將烤架拿出來,將鰻魚翻轉過來。
每塊鰻魚擦上蜜糖。
200度預熱烤箱,烤架放中層,上下火烤10分鐘。