甜甜的蜂蜜鰻魚如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道蜂蜜鰻魚是一道吃在嘴裡甜甜的，有著自己獨特味道的美食，不知道你喜不喜歡吃帶有甜味的食物，如果你喜歡吃帶有甜味的美食，那你就一定要去嘗一嘗，這道蜂蜜鰻魚的味道一定不會讓你失望的喔。所以快來學會怎樣製作這道美食吧。

主料

鰻魚乾 ：200

輔料

蜂蜜 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
蔥 ：適量
橄欖油 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量
鮮抽 ：適量

具體步驟

1.準備好處理過的鰻魚--鰻鯗與蜂蜜

2.鰻鯗用清水浸泡3個鐘頭，去掉些鹹味，再漂淨

3.切大塊，用姜，蔥，料酒，糖，胡椒粉，先抽等調料醃製60分鐘入味

4.把鰻魚取出，把蜂蜜，橄欖油混入醃汁，調勻成烤汁

5.把錫紙鋪入烤盤，刷上橄欖油，放入鰻魚塊，刷上蜂蜜烤汁

6.烤箱220度預熱10分鐘，放入烤盤，上下火200度，烤5分鐘

7.把烤盤取出，把鰻魚塊翻面，刷上蜂蜜烤汁.再入烤箱烤5分鐘

8.再取出，刷上蜂蜜烤汁

9.反覆3次刷上蜂蜜，一共烤制18分鐘左右即可

烹飪技巧

1.如果是新鮮的鰻魚，烤制的時候容易脫骨，要注意.2.如果是新鮮的鰻魚，最好先把鰻魚晾晒一下再烤，就容易保持形狀。3.烤制的時間根據自己家烤箱的溫度而定。