準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蝦仁 :
適量肉末 :
適量 青豆 :
適量 枸杞 :
適量草菇米 :
適量 雞蛋 :
適量薑末 :
適量蔥花 :
適量高湯 :
適量調料: :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 胡椒粉 :
適量 色拉油 :
適量水澱粉 :
適量 輔料
具體步驟
1. 將白玉豆腐切成小方丁備用,蝦仁加鹽、料酒、雞蛋上漿;
2. 坐鍋點火倒少許油,油熱後倒入薑末略炒一下倒入肉末炒熟倒適量高湯燒開,放入草菇米、火腿末,加鹽、雞精、胡椒粉調味,用水澱粉勾芡後放入醃製好的蝦仁,青豆、豆腐、枸杞煮熟,撒上蔥花出鍋即可。