主料
輔料
具體步驟
1. 將白玉豆腐切成小方丁備用
2. 蝦仁加鹽、料酒、雞蛋上漿
3. 點火,在鍋內倒少許油,油熱後倒入薑末略炒一下倒入肉末炒熟。倒適量高湯燒開,放入輔料,加鹽、雞精、胡椒粉調味,用水澱粉勾芡後放入醃製好的蝦仁,青豆、豆腐、枸杞煮熟,撒上蔥花出鍋即可