準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
35分鐘主料
鹽滷
豆腐 :
一塊 胡蘿蔔 :
四分之一根 黑木耳 :
四個 雞蛋 :
一個 杏鮑菇 :
適量 輔料
香菜 :
適量 胡椒粉 :
適量麻油 :
適量生粉 :
適量蠔油 :
適量生抽 :
少量 醋 :
少量 具體步驟
1. 豆腐切成迷你小小丁、切死我了!!放在水裡泡幾分鐘後還一次水、再泡兩分鐘,換水
2. 水和豆腐一起入鍋
3. 將各種彩色小小丁入鍋、大火煮開
4. 入鹽、蠔油、生抽
5. 中火~將澱粉水倒入打勻的雞蛋內、攪拌均勻,淋入鍋內!
6. 入胡椒粉、麻油、醋~