美味五香牛肉的做法如何做簡單又美味

大家都知道在冬天為了御風驅寒大家都是要吃牛肉的，所以怎樣將禦寒的牛肉做的更好吃呢？那就來看今天要推薦給大家的這道美味五香牛肉的做法吧。並且牛肉的脂肪和膽固醇的含量都是要比同質量的豬肉低很多的喲。所以大家快來跟我學吧

主料

輔料

具體步驟

買牛肉的後退腱子肉，這個部位裡面有筋，滷煮出來更好吃

牛肉洗淨用廚房紙擦乾水分，把姜切絲，放些花椒粒和鹽，

加一點老抽一起抓均勻，放入冰箱醃製一天，

備好煮肉料：我家煮肉料備的比較齊，盤中分別是：八角，花椒，山楂幹，丁香，白芷，香沙，小茴香，草蔻，肉蔻，紅辣椒，良姜，砂仁，草果，桂皮，陳皮，香葉，

.煮肉料放入鍋中煮開，加入糖

放入牛肉，我同時還煮了兩塊豬肘子，和肘子一起煮，煮好的牛肉不會柴

中火煮5分鐘後轉微火，也就是最小火，微微冒泡的樣子煮40分鐘，最後加入鹽微火再煮5分鐘，

.煮好後蓋蓋燜著，浸泡一天讓其更加入味，然後再撈出來，

滷好的牛肉撈出時要把湯煮開再撈出，不要帶湯汁，再晾乾表面水分，這樣牛肉即好看又有嚼勁

切片享用吧。