關於五香牛肉的的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛上腦：2斤輔料大蔥：2寸段蒜瓣：5顆姜：1大片花椒：10多顆大料：2顆桂皮：1小塊幹橘皮：幾塊醬油、鹽：少許具體步驟1.2斤牛肉切分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘五香牛肉的做法比較簡單的，用牛腱肉做成的這道五香牛肉，口感很嫩很香，但還是不夠入味，口味喜歡鹹的人就覺得淡了點，製作也...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉(肥瘦)：500輔料植物油：50白砂糖：20桂皮：10八角：5花椒：5姜：7大蔥：7醬油：150具體步驟1.將牛肉切成塊；2.花椒和大料裝入紗布袋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘五香牛肉的做法有一個祕訣，就是用到了啤酒，在燉煮牛肉的過程中加上些許的啤酒之後，牛肉的口感更加有嚼勁，而且經常吃牛肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：650輔料丁香：10白芷：10冰糖：7粒幹辣椒：5個花椒：10八角：2個香葉：5片姜：5片蔥：2根黃豆醬：適量具體步驟1.牛肉放水裡浸泡兩小...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時大家都知道在冬天為了御風驅寒大家都是要吃牛肉的，所以怎樣將禦寒的牛肉做的更好吃呢？那就來看今天要推薦給大家的這道...

“我妹妹家的兒子特別愛吃超市賣的那種牛肉粒，糖紙包的那種。而我總是嫌裡面太多的防腐劑、新增劑，不讓他買著吃。不讓買他又愛吃，怎麼辦哩？就動手做給他吃啦。今天做的是五香味的，也是最家...

食材明細主料牛肉（適量）輔料雞蛋（適量）配料五香滷肉香料包（一份）醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）細鹽（適量）五香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五香牛肉的做法步驟1、備好所用材料。2、湯鍋內加入清水...

“過年有好多人不喜歡紅燒肉，但也要燉一鍋牛肉，說這不但好吃，更重的是為了健康，可想人們對牛肉的青睞，我則不但有紅燒肉而且還有紅燒牛肉，一個都不能少，這除了豐富我們的餐桌，更能能增添節日的...

“家人一直都比較喜歡吃牛肉，特別是醬牛肉。製作過程十分簡單方便，製作好了以後還可以長期冷藏，想吃的時候，拿出來吃上這麼一塊。特別是夏天，切幾片，撈上點冷麵，那是十分愜意。”食材明細主料...

“牛肉是肉類常見的食材，由於部位的不同，做法亦不同。這是牛上腦部位肉(稱為牛的好部位肉)，用於做五香滷牛肉很不錯，肉質香而不柴、酥而不爛、牛肉味道濃郁。”食材明細主料牛上腦肉（適量）輔...

“牛肉的營養豐富，自己做的牛肉乾也是超級好吃，這次做得有點幹，但是超級香，做了一小碗，一會兒就整完了。哈哈。。。”食材明細主料牛肉（500g）輔料植物油（15g）姜（3g）蔥（3g）料酒（5g）鹽（2.5g）白糖（3g）花椒粉（1...

“現在我家的小寶貝上幼兒園了，每天吃早飯的時候都不知道什麼和粥一起吃好。起來燒吧，我太懶啦。嘻嘻...就想著做點肉鬆放著，吃的時候又快又方便，而且自己做的放心美味又有營養。”食材明...

“醬牛肉，最完美的就是選擇金錢腱子肉來烹飪，切出來的牛肉片上佈滿了牛筋的紋理，肌肉中的少量牛筋色黃而透明;肉質緊實，切片時保持完整不會鬆散，切面成豆沙色;吃起來鹹淡適中，醬香濃郁，酥嫩爽...

食材明細主料牛瘦肉（500克）輔料五香粉（10克）調料十八香（5克）糖（50克）鹽（5克）五香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香牛肉乾的做法步驟1、精選牛瘦肉。2、割除多餘筋膜。3、開水煮一小時左右。4、...

“這天氣越來越熱進廚房就不想炒菜，做點涼拌又簡單又省時涼拌牛肉這道菜呢是非常常見的一道菜，我這菜是滷了再拌，別有一番風味兒由於這段菜先是滷過的，所以在調味汁的時候要儘量簡單。”食...

食材明細主料牛肉（500克）輔料姜（適量）老抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）糖（適量）紅酒（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五香牛肉乾的做法步驟1、用調料醃製好的牛肉（最好醃製5到7個小時）。...

“五香牛肉乾，營養美味”食材明細主料牛肉（1000g）輔料醬油（10ml）花椒（適量）大料（適量）桂皮（適量）鹽（2匙）料酒（2勺）幹辣椒（2個）糖（1匙）蠔油（2匙）五香粉（1匙）五香（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）五香牛肉乾的做法步...

食材明細主料牛肉（500克）輔料紫頭園蔥（一個）配料澱粉（適量）孜然（10克）醬油（少許）鹽（少許）味精（適量）辣椒麵（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五香嫩牛肉的做法步驟1、牛肉切小薄片，放入少量的醬油...

“滷牛肉選用牛腱子是最好的選擇，金錢腱（前腿腱）裡面含有很多的筋膜，且口感特別Q彈！”食材明細主料金錢腱（800g）輔料蔥（3根）姜（4片）料酒（2勺）花椒（1小把）黃梔子（2顆（可不加））調料滷料包（1包）鹽（適量）蠔油（2勺）生...

“孩子都喜歡吃肉鬆吧。超市的肉鬆真心貴呀，還是自己做吧。雖然材料也貴，但是至少實在啊，貨真價實！沒有新增劑，沒有防腐劑，沒有色素。。。自己做肉鬆，可以用麵包機，如果沒有面包機，那就和一樣用...

“過年必須要有滷牛腱，妥妥的宴客菜，酌酒，配面都棒棒噠！”食材明細主料牛腱子（1500g）輔料蔥（適量）八角（適量）豆蔻（適量）桂皮（適量）草果（適量）姜（適量）五香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高階（難度）五香醬牛肉的做法...

“老湯醬出來的牛肉，非常進味，色澤也很紅潤。做法非常簡單。做醬牛肉以花鍵子肉最好，中有牛筋，切開成片時有花紋。我沒買到牛前腱子，用是後腿沒有太多的筋。呵呵好嚼。。。。”食材明細主料...

“說實話，其實我是想做五香牛肉脯的，因為是第一次做，水打的太多，所以最後在烤制的時候成品開裂了，不像肉脯那樣一塊塊的那麼好看，但是味道真的和外面包裝的五香牛肉乾基本相似，所以最後我就用...

“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，是寒冬補益佳...