準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘芋頭,又稱芋艿。營養豐富,所含營養元素近似於土豆。但不含龍葵素,是日常菜品中一種非常美味的食品。不但補氣益腎,還含有膳食纖維、維生素B,是一種營養豐富的鹼性食物。與香菜搭配同炒,成為這道香菜炒芋絲。入口香氣四溢,是一道極佳的家常下飯菜。
主料
芋頭 :
350 輔料
鹽 :
適量生抽 :
適量 香菜 :
適量油 :
適量辣椒粉 :
適量蒜頭 :
適量 具體步驟
芋頭切成絲。
香菜切末,蒜頭切成粒。
熱油炒香蒜粒。
加入芋絲炒香。
文火幹炒,待芋頭軟後加入鹽,生抽,胡椒粉炒勻。
加入香菜末炒勻入味即可。