準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘豬肉蛋白質含量高而且脂肪含量低,五香醬豬肉保質期長而且口感好,搭配著一杯啤酒更是美不勝收。五香醬豬肉的做法簡單不復雜,所需食材也不復雜,所以喜愛美食小吃的朋友值得擁有它。自己做出來的醬豬肉食用起來安全又放心,著實是一個好選擇。
主料
豬肉 :
300 輔料
醬油 :
適量蔥姜 :
適量油 :
適量 具體步驟
豬前槽肉洗淨。涼水下鍋,燒開焯去血沫。
撈出洗淨瀝乾,肉塊和調料一起下鍋,水要一次性加足,放料酒。放鹽,開始燉煮。
約一小時後肉燉熟了,把肉塊撈出放到另一個鍋裡,再加入少許肉湯,放蠔油、生抽、老抽調色,大火燉煮,將湯汁燉幹即可。
烹飪技巧