美味的飄香牛肉的做法如何做簡單又美味

飄香牛肉的做法這道美食不僅製作簡單而且味道鮮美，可謂備受人們的喜愛。所需要的食材主要為牛裡脊、金針菇、泡辣椒。牛裡脊選自上等新鮮的牛肉，不僅最大程度的保證了肉質的細嫩，同時搭配上美味的金針菇經過高溫的長時間的處理，美味極了。

主料

輔料

具體步驟

牛裡脊用清水沖洗乾淨，切成0.2釐米厚的片，加鹽，料酒，水澱粉拌勻，入沸水中焯一下，剛熟撈出。

鍋中放油燒至120度，泡辣椒末，薑片，蒜片，蔥段炒香，下湯，鹽，味精，料酒，胡椒粉熬出香味。

下金針菇，牛肉片燒熱起鍋，撒幹辣椒節，淋上170度的熱油即成。