準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
15分鐘牛肉都有很多種做法,無論哪種都是一道美味,而這道菜讓牛肉本身的味道發揮到極致,香氣撲鼻,令人口齒生津,所以夏天來一道美味的蒜香牛肉絕對特別開胃下飯,蒜香牛肉的做法簡單,營養既豐富又美味,深受老少的歡迎,喜歡的朋友可以嘗試一下,絕對是個正確的選擇。
主料
牛肉 :
500 輔料
蒜 :
8生抽 :
8鹽 :
8糖 :
8 具體步驟
蒜頭撕去外衣,洗淨,抹乾後切片。用鍋將蒜片爆至兩面呈金黃色,取出,留用
牛肉加入調味料拌勻,略醃片刻。
榨菜洗淨,切粒,略浸,瀝乾水。
燒熱油2湯匙,放入牛肉略炒,加入蒜茸爆至香,澆酒,炒勻至牛肉僅熟,即可上碟。
將脆蒜片、蔥粒及紅椒放面即成。