牛肉香菇醬的做法：平時吃麵，要麼來點辣椒，要麼來點胡椒粉，要麼來點甜辣醬，今天分享給大家一個醬料，就是牛肉香菇醬。麵食本身很清淡，往面上澆一勺牛肉香菇醬，牛肉的肉味跟香菇的香味融入面中，使得面吃起來味道更加豐富，也更加開胃。
主料
牛肉 ：適量輔料
甜麵醬 ：適量具體步驟
各原料洗淨，牛肉、香菇、青紅椒、豆乾各切成細小粒；花生米拍碎,薑切片，大蔥段切圈。
甜麵醬放入容器中加少許水稀釋
鍋置火上油燒至4成熱，先下花椒八角煸出椒香；下薑片、蔥圈不停翻炒，待姜蔥變軟縮小泌出香汁後，撿出各香料，留下底油。
下牛肉粒翻炒。
牛肉粒變色後,放豆乾翻炒。
片刻放入青紅椒、香菇粒炒勻。
倒入醬料。
轉中火不停翻炒，防止糊鍋底。
將花生碎倒入鍋中拌勻。
直至鍋中的水分完全蒸發掉，撒上芝麻關火。
牛肉醬倒入碗中，淋麻油浸過牛肉醬，蓋蓋子密封儲存。
千里飄香谷
