關於家庭版“馬蹄燒餅”的知識

“老北京的一款著名小吃“馬蹄燒餅”最早是由山東濟南傳至北京的，到目前已有兩百多年的歷史，但現在基本已絕跡了，因為它是用吊爐烤制的，爐裡還需要有模具。記得，當年小的時候舅舅帶著我去買...

“想吃燒賣超市買的冷凍的總是差點意思，自己動手很容易，簡單食材就搞定!🍲🍲”食材明細主料餃子皮（適量）豬肉末（200克）胡蘿蔔（半根）豌豆（適量）輔料醬油（兩勺）蝦皮（適量）食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工...

“肉質鮮美，鮮嫩，乾淨又新鮮。”食材明細主料羊肉（500g）雞翅中（10個）輔料奧爾良醃料（1塊）燒烤醃料（1塊）孜然（20g）辣椒麵（20g）蠔油（10g）雞粉（10g）雞蛋（1個）蔥（10g）料酒（10ml）白胡椒粉（10g）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）烤（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料西米：80綠豆麩（去皮的綠豆仁）：200馬蹄：10個輔料白糖：適量具體步驟1.做的時候沒照下來，很簡單照著做就可以了2.綠豆麩淘水備...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料馬蹄：6個銀耳：半朵山楂：6顆輔料冰糖：60具體步驟1.準備食材。2.泡發好的銀耳去根撕成小朵。3.馬蹄去皮切成小塊，山楂去...

食材明細主料麵粉（100g）玉米麵（50g）黃豆麵（50g）輔料水（適量）火腿（2個）生菜（適量）肉醬（適量）雞蛋（2個）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版煎餅的做法步驟1、三種面放在碗裡。2、雞蛋兩個。3、生菜...

食材明細主料麵粉（500g）糯米（適量）肉餡（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）輔料蔥花（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版燒麥的做法步驟1、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蹄髈：1000輔料桂皮：適量香葉：適量醋：適量八角：適量油：適量鹽：適量雞精：適量料酒：適量生薑：適量具體步驟1.把蹄髈洗乾淨，然後...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬前蹄：2個輔料大料：2個冰糖：適量蔥：適量生抽：3湯勺料酒：適量鹽：適量開水：適量桂皮：適量姜：適量豆腐乳汁：1湯勺花生油：適量香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料馬蹄粉：250g輔料花生油，涼開水：適量具體步驟1.冰片糖掰碎，倒入蓋過糖面的水煮溶，攤涼。馬蹄粉用適量涼開水調勻，分四六分兩...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.綠豆提前一晚泡上.2.馬蹄粉125克加325克的水調勻.3.鍋裡放325克的水和188克的片糖去煮到糖溶.加入一...

食材明細主料雞翅（丸子）豆腐（適量）輔料韭菜（土豆）蓮藕（金針菇）蔥（蒜）調料孜然（醬油）白糖（鹽）味精（蜂蜜）花生醬（沙茶醬）蒜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭版“燒烤”的做法步驟1、調燒烤汁：鹽+白糖+孜...

“☔️雨已經一天一夜了，清晨光線暗淡室內溼冷，覺得就是沒有一個熱乎的地方！很想吃點甜甜的熱熱的東西！藍莓馬芬+熱牛奶，吃下去好滿足[愉快]坐在窗前也有了欣賞雨的心情☔️”食材明細主料蔓越...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬腳：適量輔料老薑：適量幹辣椒：適量蔥：適量冰糖：適量鹽：適量雞精：適量料酒：一小勺醬油：適量具體步驟1.鍋中加清水，把豬蹄放進去...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊里肌肉：300公克馬蹄丁：60公克青椒片：30公克薑片：10公克蒜片：10公克黃椒片：30公克紅椒片：30公克沙茶醬：5公克咖哩粉：5公克蠔...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料馬蹄粉：100黃片糖：100冰糖：65水：670荸薺：5個輔料具體步驟1.糖，切碎的荸薺，一半的水，一起煮至糖融化，如果喜歡成品顏色黃一點通...

“相信和我一樣喜歡吃新疆饢餅的人是特別多的，每次路過那個新疆人的餅攤，總要買2個。雖然不貴2元一個但是總想自己在家能做出來，於是乎一直尋找著方子來著，可是一直找不到，今天根據印象中的...

食材明細主料麵粉（500g）輔料鹽（5g）溫水（350g）食用油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭版筋餅的做法步驟1、五百克麵粉中放入5克鹽。2、加入350克溫水。3、和成麵糰。4、分成相等的兩...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料馬蹄粉：250輔料馬蹄：適量白糖：150清水：6碗具體步驟1.備好所需材料，馬蹄去皮備用2.把去皮的馬蹄切小丁3.馬蹄粉倒在盆...

食材明細主料白麵（適量）熱水（適量）輔料鹽（10g）油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家庭版春餅的做法步驟1、用開水和麵，不要和的太稀也不要和的太硬，面和好了用保鮮袋裝好，醒30分鐘。2、醒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬蹄：800輔料冰糖：適量鹽：適量燉肉料包：適量生抽：適量姜：適量料酒：適量油：適量水：適量老抽：適量具體步驟1.豬蹄用水清洗乾淨...

“沒有烤爐和烤箱就能做的燒烤，有手就能會，一起來看看吧！”食材明細主料香菇（10個）五花肉（1塊）青椒（3個）輔料蔥花（適量）調料鹽（適量）孜然（適量）孜然（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版燒烤的做法步驟...

“每一層都層層酥脆，捲上自己喜歡的各種小菜好吃到停不下來，也可以捲土豆絲”食材明細主料麵粉（適量）精鹽（適量）輔料水（適量）清淡（口味）數小時（耗時）普通（難度）家庭版油餅的做法步驟1、和麵，一半80度...

食材明細主料糯米（150g）肉（90g）泡發木耳（80g）香菇（6顆）胡蘿蔔（半根）蔥頭（1個）餃子皮（300g）輔料蝦皮（5g）鹽（少許）魚露（適量）醬油（適量）雞精（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家庭版燒賣的做法步驟1、材料:...

“剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離，外表金黃酥脆，裡面暄軟，酥香兼備，香氣四益，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的獨特風味。商河馬蹄燒餅歷史久遠，相傳在清乾隆年間就已享有盛名。據載...