![誘人的清炒蝦仁怎麼做好吃又簡單]( "誘人的清炒蝦仁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蝦仁 ：
500 輔料
青紅椒，芹菜，姜蔥蒜 ：
若干 具體步驟
1.1，蝦仁背剖開去掉沙線，用姜蔥料酒鹽醃製十分鐘，用蛋清生粉碼味上漿。
2.。2將蔥和芹菜切馬耳朵型，姜蔥切片，青紅椒切菱形塊兒備用，熱鍋冷油，將油燒熱下蝦仁滑油備用
3.4熱鍋冷油炒香姜蔥蒜，繼續加入芹菜青紅椒炒斷生，下蝦仁，用鹽，雞精，味精，一點料酒，一點耗油調味，起鍋前溝薄芡即可裝盤，摘下一片自己種的薄荷點綴即可
烹飪技巧
蝦仁用蛋清生粉碼味上漿，滑油掌握好火候，剛滑散斷生不失鮮嫩
千里飄香谷
