家常西紅柿雞蛋寬面如何做簡單又美味

家常西紅柿雞蛋寬面，很常吃的麵食，厭倦了吃米飯，那就換一換主食吧！誰說只有米飯才是主食呢？今天我要跟大家分享的另一種主食就是——家常西紅柿雞蛋寬面，一直很喜歡吃麵食，所以就經常琢磨著各種面的做法，家常西紅柿雞蛋寬面是我最喜歡並且最容易做的面了。可以當作早點或者下午茶

主料

輔料

具體步驟

西紅柿洗淨用刀切小塊，雞蛋打散倒入碗裡，加入料酒和少量清水，蔥切蔥花備用。

鍋內加清水和少量鹽，下入麵條，煮到沒有硬心即可。

把煮好的麵條撈出來過幾遍冷水。

另起鍋，先把鍋燒熱後再加食用油，等油熱到7成熱時把攪拌好的雞蛋液倒入鍋裡，炒至7分熟撈出。

用底油加入西紅柿，中火慢慢炒出汁（可加點少量清水和少量蠔油）。

出汁後加入炒好的雞蛋，讓雞蛋融入汁裡。加入少量鹽翻炒幾下關火，麵條瀝水分，盛入碗裡，把炒好的西紅柿澆在麵條上面，撒蔥花即可。