主料
麵糰材料： ：適量輔料
具體步驟
1. 先製作油酥，在芝麻油中加入麵粉、
2. 五香粉、孜然粉，
3. 攪拌均勻成糊狀；
4. 將麵粉、酵母、奶粉、白糖混合，加入芝麻油，然後慢慢加入白水，
5. 揉成光滑的麵糰，
6. 發酵至2倍大；
7. 將發好的麵糰壓扁排氣，擀成約35*45mm的長方面片；
8. 把油酥倒在面片上均勻抹開，
9. 均勻撒上白糖抹勻；
10. 然後從長邊向另一邊；
11. 捲起來
12. 卷好後切成三大段，再將切好的段從中間一剖為二；
13. 將切好的段切口面朝上，慢慢地拉長；
14. 然後卷切口面朝上捲起來，成螺絲餅餳發10分鐘；
15. 刷上蛋液，放入預熱好的烤箱中層，上下火220度，烤上15分鐘左右，表面上色即可。
千里飄香谷
