義大利苦杏酒乳酪蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 烤箱預熱到攝氏175度。

2. 將全麥餅乾屑和40克白糖拌勻，加溶化的黃油並攪拌均勻，然後壓平到直徑25釐米的彈簧扣模鍋底部。在預熱好的烤箱裡烤10分鐘，備用。

3. 用大碗將奶油乾酪、糖和玉米澱粉調勻，加酸奶油、香草、義大利苦杏酒和鹽並充分調和均勻。放到電動攪拌器裡，一個接一個地加雞蛋，每加一個後就用低速檔攪拌均勻。最後把拌好的糊倒在剛才準備好的蛋糕皮上。

4. 在預熱好的烤箱內烤60分鐘後取出，用小刀將蛋糕邊緣與鍋壁輕輕分離，然後仍放在鍋裡擱在金屬架上自然冷卻，之後放冰箱冷藏即可。