![乳酪雞蛋芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "乳酪雞蛋芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1小時40分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
乳酪 ：
一塊蛋黃 ：
2個蛋白 ：
4個 黃油 ：
適量低粉 ：
100 玉米澱粉 ：
50芝士 ：
三片鹽 ：
少量糖 ：
依個人口味適量 牛奶 ：
少量 輔料
具體步驟
1. 乳酪 牛奶 黃油 麵粉 澱粉，依次加入翻拌均勻。
2. 蛋黃分離，加入麵糊。
3. 蛋白，打發，分三次加入雞蛋麵粉糊。
4. 刮鏟翻拌均勻，倒入的活底模具。注意，周邊不要抹油，不然蛋糕不長個。
5. 烤箱下托盤放水，溫度依次按照：150度10分，180度10分（上色），150度10分。
6. 出爐，撒糖粉。
烹飪技巧
要用到電動打蛋器、麵糊刮鏟，刮鏟推薦雙立人。
千里飄香谷
