主料
輔料
具體步驟
1. 絲瓜洗淨去皮,切斜塊;蝦米粉絲泡發
2. 絲瓜上鍋蒸熟,擺盤;大蒜剁碎,炸至金黃,熄火後用鹽拌勻,塗抹在蒸熟的絲瓜上
3. 另開油鍋將蝦米粉絲煮熟,豆粉調味打芡,放在絲瓜上面——OK!
烹飪技巧
粉絲煮蝦米或煮肉末可各色其適,喜歡香口的也可以炸哈!