![翡翠蝦球怎麼做好吃又簡單]( "翡翠蝦球怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
斑節蝦 ：
300g盒裝豆腐 ：
1盒澎湖絲瓜 ：
1根青蔥 ：
1根 香菜 ：
1支鮮美露 ：
3大匙紅蔥頭 ：
2顆雞油 ：
少許 輔料
具體步驟
1. )將蝦子去殼去腸泥，洗淨擦乾，加入醃料拌勻醃約10分鐘；青蔥、香菜洗淨切末備用。
2. )絲瓜去皮、切成圓圈狀後將中心的籽挖除，豆腐亦切成12塊方塊。
3. )將豆腐放入絲瓜塊中間，灑上少許太白粉，把蝦子在豆腐上，放入蒸籠大火蒸約5分鐘至熟取出。
4. )用雞油熱油,爆香紅蔥頭，加入鮮美露燒開，趁熱淋在蒸好的作法3上，灑上蔥末、香菜末即可。
千里飄香谷
