![翡翠肉滑怎麼做好吃又簡單]( "翡翠肉滑怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
肉糜 ：
適量 芹菜 ：
適量 胡
蘿蔔 ：
適量 輔料
蔥姜 ：
適量料酒 ：
適量 雞蛋 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量 胡椒粉 ：
適量生粉 ：
適量 具體步驟
1. 把蔥姜茉料酒雞蛋一個鹽雞精胡椒粉生粉倒入肉糜裡。順著一個方向調勻[在調的時候要稍微加點水，這樣比較嫩]。
2. 芹菜胡蘿蔔洗淨切斜塊備用。
3. 起油鍋油多點開小火把肉糜裝在保鮮袋，剪開一個角，正好把肉圓一個一個捏出來放油鍋滑散撈起。
4. 鍋中油倒出來下次炒菜還可以用。
5. 開大火再倒入少量油爆炒芹菜胡蘿蔔肉圓加少量鹽。
6. 最後用生粉勾欠就ok了。
千里飄香谷
