準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
菠菜面 :
2兩 肉丸 :
8粒 蝦米 :
1把骨頭上湯 :
適量 輔料
芹菜 :
1條鹽 :
1茶匙 具體步驟
1. 骨頭上湯備好。
2. 把肉丸(對半切開,然後十字交叉切成花)、菠菜面備好。
3. 蝦米泡發洗淨(洗蝦米的水不要倒掉),芹菜切成粒待用。
4. 放入骨頭上湯到湯鍋裡,加上適量溫水,然後放入蝦米和倒入泡蝦米水。
5. 煮開後熬上5分鐘,然後把肉丸放入,煮至肉丸開花。
6. 撒入小勺鹽和芹菜粒即可。
7. 另起鍋把水燒開,放入菠菜面。
8. 煮熟後撈起,擺上造型,澆上湯即可。