自制菠菜燒豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 菠菜擇洗乾淨，豆腐切成骨牌片，蔥姜切碎

2. 菠菜放沸水中焯一下（這樣可以除去菠菜中的草酸，以防和豆腐中的鈣結合成草酸鈣）

3. 白玉板（豆腐片）放鍋中用小火煎

4. 兩面都要鑲上黃金哦

5. 蔥姜炒出香味，下鑲好黃金的白玉板、鸚哥菜、鹽、料酒、高湯，用小火燒入味

6. 加味精調好口味，用水澱粉勾芡，裝盤