準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐 :
500 輔料
小蔥 :
適量肉醬 :
3勺 姜 :
適量 大蒜 :
適量蠔油 :
適量生抽 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1.準備原料,豆腐一塊,蔥薑蒜,肉醬,蠔油生抽香油。
2.豆腐切塊過水備用。
3.鍋中放油燒熱後放入蔥薑蒜爆香。
4.放入豆腐翻炒防止粘鍋,倒入蠔油生抽。
5.加入肉醬,根據個人口味放入量,建議3勺。
6.等到豆腐變成金黃色,淋上香油即成。
7.美味燒豆腐出鍋了,快來常常~~~
烹飪技巧
豆腐腰過水去腥肉醬很重要,是這道菜成敗的關鍵