主料
輔料
具體步驟
1. 日本豆腐開袋切片,水發冬菇冬筍切片,姜,蔥切絲,水澱粉,鹽,味精適量
2. 炒鍋放油燒熱,放入日本豆腐稍炸,撈出,鍋內留底油
3. 蔥絲薑絲爆香,放入冬菇冬筍翻炒,加醬油,鹽,泡冬菇的水,味精,日本豆腐煮至入味,加水澱粉,出鍋裝盤