口感好的清炒綠豆芽如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
綠豆芽 :
300 韭菜 :
100 輔料
生薑 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 花椒 :
適量紅椒 :
適量 具體步驟
1.綠豆用豆芽機發成綠豆芽。
2.綠豆芽去根淘洗乾淨。
3.韭菜擇洗乾淨後切長段。
4.生薑,紅椒切絲。
5.鍋裡倒入油,油熱後放入薑絲、辣椒、花椒爆香。
6.倒入綠豆芽,大火翻炒。
7.炒至綠豆芽稍微變軟後倒入韭菜,翻炒。
8.調入精鹽,翻炒均勻即可。
烹飪技巧
韭菜要後放,防止韭菜炒軟塌。