![#美食記#清炒綠豆芽怎麼做好吃又簡單]( "#美食記#清炒綠豆芽怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
綠豆芽 ：
500 輔料
十三香 ：
適量生抽 ：
適量蠔油 ：
適量香醋 ：
適量鹽 ：
適量蔥 ：
1段蒜 ：
3瓣花椒粒 ：
適量 具體步驟
1.綠豆芽倒入盆中淘洗三遍，撈出控水
2.蔥切小段，蒜拍碎備用
3.熱鍋涼油，放入花椒粒和蔥蒜炸香
4.倒入控好水的綠豆芽
5.加入生抽
6.加入一點蠔油
7.加入一些十三香
8.調大火爆炒兩分鐘後，沿鍋邊淋入一些香醋
9.關火放入適量鹽。 鹽加入過早對會產生對身體不好的物質
10.出鍋了，可以開吃了。
烹飪技巧
小火炸香蔥蒜，倒入豆芽後大火快炒
千里飄香谷
