主料
綠豆芽 :1斤輔料
水澱粉勾芡 :適量具體步驟
1.綠豆芽洗乾淨,跟切好的蒜苗番茄放一起
2.鍋內放油,燒熱
3.倒入豆芽翻炒
4.翻炒1分鐘左右,加入少量鹽調味
5.待炒至豆芽軟了的時候加入適量耗油或醬油調味,(用耗油的親要注意,耗油本身很鹹,鹽量要減)
6.適當地勾芡後,就可以裝盤出鍋了,由於我個人不喜歡味精雞精,所以沒放。用習慣的親可以在出鍋前加入。
7.由於放入了番茄,所以吃起來的時候酸鹹適口,很是清淡。
1.挑選綠豆芽的時候要注意,很粗壯的一般都是有新增化肥的。2.不喜歡番茄的也可以跟瘦肉炒