脣齒留香的棗糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紅棗洗淨去核剁碎。

2.雞蛋分離，蛋黃稍微打勻。

3.加牛奶打勻。

4.再加上油和紅棗碎打勻。

5.麵粉和泡打粉分兩次篩入，切拌均勻。

6.蛋白加幾滴醋，分三次加糖打發。

7.先加入三分之一的蛋白，切拌，再倒回蛋白盆裡切拌成比較順滑的蛋糕糊。

8.預熱烤箱，烤盤刷上一層薄油，或者鋪油紙。160度25分鐘。

烹飪技巧

因為加的紅棗比較多，糖的量我也減了。烤箱溫度因人而異，我按照原方165度烤出來就有些硬了，所以這裡寫160。