DIY鮮肉玉米大餛飩如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

豬肉糜 ：100
玉米粒 ：30

輔料

生薑 ：一小塊
糖 ：少許
蝦皮 ：少許
鹽 ：少許
胡椒粉 ：少許
香菜 ：一根
骨湯 ：一份
小蔥 ：一根
料酒 ：少許
花椒油 ：少許
生抽 ：少許

具體步驟

1.準備食材！生薑小蔥切碎，玉米粒開水煮熟後切小。

2.肉餡中加入玉米粒，料酒，鹽，糖，生抽，胡椒粉，花椒油。

3.拌勻。

4.肉餡放在皮的下端，向上捲起。

5.卷好後兩端捏住，粘合兩邊(可以沾水輔助粘合)。

6.餛飩包好了，放入冰箱冷凍硬後可以裝保鮮袋儲存。

7.燒開牛腩蘿蔔湯，沒有高湯就用水，水滾之後下入餛飩。

8.煮熟以後加入香菜蔥花末，調好味道就可以開動啦！

烹飪技巧

胡椒料酒可以去掉肉腥味，玉米粒和少許糖可以提高餡兒的鮮味。