香菇豬肉餛飩餡的做法這道美食採用麵粉、香菇、肉餡等多種食材精心製作而成，不僅味道鮮美而其口感爽滑。麵粉採用上等新鮮的小麥精心製作而成，搭配上美味而又營養的肉餡以及鮮美的香菇，經過高溫的長時間的處理，隨著時間的流逝美味極了。
主料
麵粉 ：500輔料
油 ：適量具體步驟
先和麵，麵粉里加半小調料勺鹽，加入適量水，成面絮狀，然後揉到一起成光滑的麵糰。
把麵糰放到保鮮袋裡，餳面的效果會更好！在餳面的時候可以去準備餡了！
香菇肉餡大餛飩的做法步驟33.香菇洗淨開水下鍋抄兩分鐘，撈出放入冷水中過涼，略擠幹水分備用
將準備好的香菇切剁成小丁備用！其實，沒抄水時更好切，但切完抄水味道和營養的儲存沒有抄完水再切好！
蔥姜先切絲再切成末備用
肉餡中放入料酒，十三香，蔥姜，醬油、蠔油，順時針略拌！！
加入雞湯，順時針攪拌到肉把湯汁都吸收後，加入一小調料勺鹽
這是老湯！過年滷肉豬蹄肘子用的！
把老湯（含很多的膠原蛋白，都成凍了）切成粒狀，放入餡中！同時放油並順時針攪拌均勻！
將香菇放入，攪拌均勻！餡做好了
我用了麵條機做皮，很勻稱，如果沒有的話，可以用擀麵杖擀成大面皮後切成方形或梯形，之後放入餡料，用自己熟悉的方法包成餛飩！
千里飄香谷
