![#愛美食#小米蒸排骨怎麼做好吃又簡單]( "#愛美食#小米蒸排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
豬前排 ：
2根 小米 ：
4勺 胡
蘿蔔 ：
1根 輔料
醬油 ：
2勺料酒 ：
1勺 姜 ：
適量蔥花 ：
適量鹽 ：
適量 芝麻油 ：
1勺 香菇 ：
3朵 具體步驟
![#愛美食#小米蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#愛美食#小米蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好料酒，醬油，芝麻油，泡發的香菇。
![#愛美食#小米蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第3張]( "#愛美食#小米蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.姜切成片，香菇切成條。
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3.小米泡3小時，瀝乾。
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4.排骨切成段後，焯水煮一會，把血水煮出來，沖洗乾淨備用。
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5.將適量的料酒，醬油，芝麻油，薑片，香菇條倒入排骨中，攪拌均勻醃製1小時。
![#愛美食#小米蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第7張]( "#愛美食#小米蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.醃製的時間可以準備胡蘿蔔切片擺在盤子裡。
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7.之後，將小米倒入排骨中攪拌均勻盛在胡蘿蔔上，如鍋蒸1小時。
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8.蒸好後撒上蔥花。
烹飪技巧
小米浸泡時間因人而異。
千里飄香谷
