![愛美食-排骨胡羅卜湯怎麼做好吃又簡單]( "愛美食-排骨胡羅卜湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
棒骨 ：
兩根胡羅卜 ：
三根 輔料
薑片 ：
三片鹽 ：
三克 具體步驟
![愛美食-排骨胡羅卜湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "愛美食-排骨胡羅卜湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.敲斷棒骨,泡出血水
![愛美食-排骨胡羅卜湯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "愛美食-排骨胡羅卜湯怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.準備薑片同胡羅卜,胡羅卜去皮,洗乾淨切滾刀塊
![愛美食-排骨胡羅卜湯怎麼做好吃又簡單 第4張]( "愛美食-排骨胡羅卜湯怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.泡出血水的棒骨涼水下砂鍋,水開後去掉浮在湯麵上的沫沫,轉小火
![愛美食-排骨胡羅卜湯怎麼做好吃又簡單 第5張]( "愛美食-排骨胡羅卜湯怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.小火煲一個小時,湯變濃白後,下胡羅卜塊同薑片,大火燒開,再轉小火煲一個小時
![愛美食-排骨胡羅卜湯怎麼做好吃又簡單 第6張]( "愛美食-排骨胡羅卜湯怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.美味好喝的湯,只需放鹽就行
烹飪技巧
買棒骨時讓老闆敲斷棒骨,回家泡出血水再煲,最好用砂鍋煲湯,水開時用勺子去掉浮在湯麵上的沫沫,把棒骨熬一個小時後,湯濃白了,再放胡羅卜,薑片,出鍋前放鹽,別的調料都不需要
千里飄香谷
