主料
輔料
具體步驟
1. 糯米加少許黑米洗淨,用水浸泡至少六個小時
2. 肋排在涼水中浸泡,漂去血水,加所有調料,揉勻入味,放冰箱冷藏2個小時以上
3. 泡好的糯米撈出控水,取一個大碗,在碗底先鋪一些糯米,醃好的排骨去掉蔥姜,每一塊均勻沾上糯米,擺放在碗中,大火蒸40分鐘即可