準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉 :
500g 輔料
油 :
適量鹽,味精 :
適量蔥薑蒜 :
適量 雞蛋 :
適量 黃瓜 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量十三香 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.肉,黃瓜,胡蘿蔔切片
2.肉片加醬油,十三香,料酒,少許鹽,全蛋,澱粉攪勻
3.肉片,胡蘿蔔入油滑至金黃,油溫不要高了,三,四層熱就行,要不肉就炸老了。
4.鍋內留底油,放入蔥薑蒜黃瓜片,炒啊炒!
5.忘了拍碗汁了,說一下吧,碗內放鹽,醬油,味精,料酒,十三香,醋多點,糖,澱粉!炒兩下倒入碗汁!炒黏糊!
6.倒入肉片翻炒,淋入香油,出鍋!
7.成品如下