芳香四溢的角瓜炒肉如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬瘦肉 :
200角瓜 :
500 輔料
鹽 :
適量味精 :
適量油 :
適量 姜 :
2片 胡
蘿蔔 :
1段蔥 :
1段 大蒜 :
3瓣 胡椒粉 :
適量 具體步驟
1.新鮮角瓜洗淨,切片
2.胡蘿蔔洗淨,切成菱形片
3.豬瘦肉切片備用
4.鍋內倒入油,油燒成七成熱
5.把切好的蔥、姜、蒜下鍋爆香
6.將角瓜片倒入鍋內,用大火快速翻炒幾下
7.加入切好的瘦肉翻炒
8.再放入胡蘿蔔
9.加鹽、胡椒粉、味精翻炒均勻
10.待瘦肉炒到表面發白出鍋裝盤
烹飪技巧
喜歡吃軟爛的,可以炒的時間長些