柴火燜飯怎麼做|柴火燜飯的做法

“柴火燜飯類似於大雜燴，就是把不同的菜混在一起做出來的飯或者菜，可以根據各人的喜好把不同的食材搭配在一起，既是葷素搭配也營養均衡，更是美味無窮……！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

柴火燜飯的做法步驟

• 1、將香腸臘肉切丁備用

• 2、土豆胡蘿蔔切丁備用

• 3、柴火把鍋燒熱，在鍋中放入適量的豬油，待豬油化成液體，先將臘肉香腸倒進鍋裡翻炒依次放入土豆胡蘿蔔繼續翻炒，最後再將淘好的大米放入鍋中翻炒均勻。

• 4、再加上適量的水，放入適量的鹽和雞精，蓋好蓋子，先大火燒兩刻鐘，待聽不見鍋裡的噗噗水聲，然後改用小火繼續燜上一刻鐘。

• 5、一鍋色香味俱全的柴火燜飯就做好了Y(^o^)Y，看著飯上面的鍋巴是焦黃色的很好吃哦！

• 6、如果燜飯再配上一份胡蘿蔔排骨湯，或者西紅柿牛肉湯，那就更美味啦！

小竅門

本人是第三次做柴火燜飯，因為每次用的食材分量不同，也因為經驗不足，對於水的把控不是很好，所以這次的飯水稍微放多了一點，請大家多多包涵，當然這樣比較對老人家胃口，大家還可以根據個人喜好做不同口味的燜飯哦！