芳香四溢的香菇油菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.香菇洗淨去腿切成片或者打花刀（個人比較喜歡切片入味）

2.油菜洗淨豎著切成兩半

3.鍋中燒水，水熱加入1匙鹽，1匙油（這樣煮出來的蔬菜顏色碧綠，營養不流失）加入油菜焯熟

4.焯好的油菜擺於盤周

5.蔥花，蒜片，薑絲，耗油，水澱粉（一勺澱粉小半碗水）備用

6.鍋中熱油，油熱加入蔥薑蒜蠔油淋入半碗水，水熱加入香菇至香菇成熟

7.將香菇放在油菜中間

8.鍋中湯汁加入水澱粉轉小火不停的攪拌，待湯汁濃稠淋在香菇油菜上，一道爽口開胃的香菇油菜就做好了，一起來試試吧。

烹飪技巧

1.香菇切片更容易入味，不切片打花刀比較美觀根據個人喜好選擇。2.油菜洗淨切兩半。3.煮油菜的時候加入油和鹽可以更好的保持菜品的色澤和味道。