滋補的玉米豬骨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蓮子提前泡一晚上。去掉蓮心，洗淨備好。扇骨洗淨焯水。玉米切段，胡蘿蔔洗淨切滾刀塊。薑切片。

2.湯鍋燒水至開。

3.水開後放入所有的材料。

4.加適量的料酒去腥。

5.水再次燒開後撈去血水泡沫。

6.加蓋改小火燉至湯變白為止。

7.加適量鹽。

8.即可。

烹飪技巧

感覺用開水煮骨頭比較容易煮出味道，湯也會發白，水一次性加足，中途切記不能加水。