滋補玉米蓮藕脊骨藥膳湯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

玉米蓮藕脊骨藥膳湯，是一道食補的湯品，在廣東這類湯品是煲湯的一大特色。豬脊骨的口感更為厚實且較嫩，配上嫩玉米的香甜，蓮藕的爽口，還有水髮香菇的嫩滑，再加上滋補的當歸，大棗，沙蔘，黨蔘，黃芪等藥材熬燉，使得這鍋湯更加清甜可口，香氣逼人。

主料

嫩玉米 ：500
蓮藕 ：400
豬脊骨 ：500

輔料

胡椒麵 ：5
鹽 ：適量
水髮香菇 ：50
黨蔘 ：20
當歸 ：20
老薑 ：1小塊
黃芪 ：20
沙蔘 ：20

具體步驟

1.準備好食材：脊骨砍大塊，玉米洗淨，蓮藕削皮洗淨

2.豬脊骨泡盡血水，再氽煮幾分鐘撈出洗淨血沬備用，玉米，蓮藕切成厚塊備用

3.準備好水髮香菇，將所有藥材剪成小段洗淨，老薑拍鬆備用

4.將全部食材.藥材連同泡香菇的水倒進陶煲內，加少許胡椒麵，加入沒過食材的足量水

5.中火燒開小火慢燉

6.1個半小時後湯燉好.加適量鹽調好味

7.盛入保溫的陶鍋內即可享用