香氣逼人的蛋花湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先將準備好的大骨湯倒入鍋中大火燒開.利用這個功夫,將內酯豆腐小心從盒子裡取出,放入盤中,用刀劃成小塊.大骨湯燒開後,將豆腐放入大骨湯中慢燉五分鐘.然後把烏雞蛋打入碗中,攪拌均勻,然後用燒開的大骨湯衝成蛋花,並倒入鍋中

2.加入洗淨的小青菜,再加入適量鹽調味即可出鍋.

3.整個過程非常簡單,大骨湯是事先準備好的,所以也沒覺得怎麼難,倒是豆腐將了我一軍,差點倒不出來,呵...

4.瞧,香噴噴的一碗營養蛋花湯上桌啦,看起來是清湯青菜的,但味道非常鮮美哦,要知道這大骨湯,可是我花了半天時間熬出來的呢,呵...

烹飪技巧

湯一定要多煮一會兒，裡面的豆腐才會好吃哦