賣相不錯的草莓糯米餈如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.草莓用淡鹽水浸泡30分鐘。

3.將粗砂糖加入到清水中，攪拌融化。

4.加入糯米粉，攪拌均勻。

5.糯米糊過篩。

6.模具刷油。

7.將糯米糊倒進模具，水沸騰後放進鍋裡，蒸20分鐘。蒸好後拿出稍微放涼至溫熱程度。

8.餡料分成10克一粒。

9.準備一塊保鮮膜，鋪平。放上一塊糯米糰，對壓保鮮膜，壓開後再放一份紅豆餡，壓平後放上一粒草莓（草莓尖朝下）。

10.用保鮮膜將糯米糰擰緊成圓形。

11.沾滿椰子粉。

12.放到小蛋糕紙託上。全部完成（一共20個的，有的打包了）

13.成品圖！

烹飪技巧

用保鮮膜來壓平，不會粘哦。另外防止粘手也可以抹少許油的。