主料
輔料
具體步驟
1.鯽魚洗淨,在表面劃斜刀
2.鍋中倒適量油.
3.下錢煎制
4.翻面煎黃.
5.下生薑大蒜
6.加入適量清水
7.蓋鍋蓋燜至水差不多幹
8.起鍋時加適量雞精.
烹飪技巧
煎魚時用中火.