賣相不錯的韭菜肉餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先把麵粉到入盆內

2.我用是是安琪的酵母粉

3.酵母粉用溫水化開

4.邊揉麵邊到水揉成麵糰

5.把韭菜切末用鹽醃下，把裡面的水醃出來

6.五花肉切末，打兩個雞蛋，撒點鹽、胡椒粉攪拌均勻

7.在把韭菜和肉到在一起

8.順著一個方向攪拌均勻

9.面發好了多揉會，這樣吃起來更勁道些，最分成一個個小面坨

10.把面坨按成圓餅

11.把餡放在中間

12.像包包子一樣捏在一起

13.然後按成園餅

14.最後把鍋裡放油，把餅子放進去，蓋子蓋上

15.煎至兩邊金燦燦的就可以出鍋了

烹飪技巧

放雞蛋就儘量不要放雞精，因為雞精會影響人體對雞蛋營養的吸收如果想吃餡大的就用擀麵杖擀皮，這樣餡包的多些，不過個人覺得餡多了吃起來就有點膩了