![垂涎欲滴的蛋白糖怎麼做好吃又簡單]( "垂涎欲滴的蛋白糖怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
雞蛋清 ：
60 奶粉 ：
10淡粉 ：
6 白砂糖 ：
40 輔料
檸檬汁 ：
適量 具體步驟
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1.所需食材準備好
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2.蛋清加入檸檬汁分三次加入細砂糖，打發到硬性發泡
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3.奶粉和玉米澱粉篩入蛋白中
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4.翻版均勻
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5.調入少許巧克力粉
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6.把蛋白倒入裱花袋用裱花嘴擠出花型
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7.烤箱100度預熱5分鐘後，把擠好的蛋白放入中下層100度烤約一個小時，在烤箱餘溫5分鐘，涼透即可實用
烹飪技巧
加入幾滴檸檬可去除蛋腥味。擠蛋白糖時不要捱得太近以免烤時粘在一起啊！
千里飄香谷
