垂涎欲滴的酸辣白菜如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大白菜 ：半個

輔料

生抽 ：適量
味精 ：少許
醋 ：適量
澱粉 ：適量
白糖 ：少許
蒜末 ：適量
油潑辣子或辣椒粉 ：一大勺勺
鹽 ：適量

具體步驟

1.白菜梗片成小片

2.蒜子切成末

3.準備好油潑辣子，沒有的話也可以用辣椒粉哦

4.取一小碗加入香醋（現在是調我們待會要用的汁哦）

5.再加入生抽

6.少許的糖，中和一下醋味就好不用太多

7.最後加上一點澱粉攪勻備用就好啦，（這裡放澱粉是為了後面汁能夠裹在白菜梗上，這樣味道更好吃的哦！）

8.熱油鍋爆香蒜末和油潑辣子

9.加入白菜翻炒（這時如果很乾的話可以淋入少許的水）

10.白菜梗稍軟我們就加入事先調好的汁繼續翻炒

11.待汁濃就可以裝盤享用啦！

烹飪技巧

醋少許就好，不然會太酸，如果不愛吃辣的可以改為一小勺哦！