垂涎欲滴的白菜燉魚腩如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

大白菜經常被人們用來烹飪各種美食，大白菜富含豐富的維生素，價格又便宜簡單的調料就能做出美味的菜餚。魚腩是一條魚裡面最討人喜愛的地方，肉質肥厚鮮嫩至極，白菜燉魚腩這道菜就搭配的很完美，營養豐富，不管是湯汁亦或是魚腩白菜都散發著迷人的香氣，讓人不自覺地吞口水。

主料

白菜 ：300
三文魚腩 ：250

輔料

蔥 ：10
姜 ：5
料酒 ：5ml
醋 ：10ml
胡蘿蔔 ：30
香菇 ：30
花生油 ：10ml
鹽 ：1
大蒜 ：10
醬油 ：10ml

具體步驟

1.準備食材：白菜用水焯一下，香菇提前泡發好

2.熱鍋放油，放入蔥薑蒜爆出香味

3.放入三文魚腩

4.翻炒幾下至魚變色

5.依次放入料酒，醋和醬油

6.放入白菜

7.放入香菇

8.放入胡蘿蔔

9.放入適量水

10.燉至湯汁濃稠一些時加入少許鹽即可

11.美味的海鮮菜來嘍

烹飪技巧

水一次加足，不要中途添水，多燉一會更入味。