關於炸肉的的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料精肉：適量輔料蔥：適量姜：適量五香粉：適量孜然粉：適量胡椒粉：適量料酒：適量生抽：適量味達美：適量麵粉：適量澱粉：適量鹽：適量具體步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蔥絲：25薑絲：20蒜片：15青蒜段：25植物油：900醬油：適量醋各：15料酒：適量香油各：10鹽：6溼澱粉：50幹澱粉：25輔料具體步驟1.先把五花肉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:28分鐘主料去骨大排：適量澱粉：適量雞蛋：適量麵包粉：適量輔料食用油：適量具體步驟1.肉切成1CM左右的厚片，當然你喜歡薄些也可以，但...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料澱粉(蠶豆)：芝麻：5g鹽：克胡椒粉：克味精：克菜籽油：5g椒鹽：具體步驟1.將豬裡脊肉切成大片，攤在案板上；2.澱粉用紗布包住，抖在...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘炸肉又叫做酥肉，是一種很好吃的佳餚了，每次我的男朋友都很喜歡吃酥肉，每次都會點上一盤來吃，因為他就是一個肉食動物，非常...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸脯肉：500雞蛋：2～4個澱粉：少許輔料五香粉：2醬油：適量鹽：適量姜：四片料酒：少許具體步驟1.將肉用輔料閹至十分鐘。2.將閹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉碎：200鹽：1-1/2小匙奶油餅乾：4-5片蛋豆腐：1條雞蛋打散：半個小蔥頭：5個胡椒粉：1小匙牛油：1大匙油：2碗輔料具體步驟1.準備...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料去皮五花肉：400公克蒜末：1小匙薑末：1小匙地瓜粉：適量雞粉：1小匙砂糖：1小匙高梁酒：2大匙油桂粉：1/2大匙胡椒粉：2小匙香油：2大匙...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料裡脊肉：適量雞蛋：適量薑汁：適量蔥：適量花椒煮水：適量醬油：適量鹽：適量糖：適量澱粉：適量輔料具體步驟1.1、裡脊肉切條／片2、...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘當我年紀還小的時候，有一段時間瘋狂地愛吃炸小肉丸，僅僅是因為大耳朵圖圖媽媽的拿手菜就是炸小肉丸。然後我也逼著自己...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料帶皮五花肉：700蒸肉粉（重慶產的）：一袋芋頭（可以多放幾個，家裡只有一個了）：一個輔料生抽：適量姜：適量花椒麵：適量酒釀：三勺木...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘炸肉的做法十分簡單，味道也很棒。將肉質變得酥軟一些，炸到顏色變得金黃即可，吃上一口美滋滋的。做好之後拿起筷子先靠近...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肥膘肉：1000輔料鹽：15白砂糖：20醬油：100腐乳（紅）：30雞蛋：60植物油：120澱粉(豌豆)：100小麥麵粉：50白酒：30具體步驟1.將選好的肥豬...

食材明細主料豬肉（1塊）輔料雞蛋（2個）花椒（1把）姜（1塊）紅薯澱粉（3把）植物油（半鍋）調料鹽（1匙）雞精（1匙）花椒粉（1匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）炸酥肉的做法步驟1、豬肉去皮切塊。2、放入雞蛋，鹽，雞精...

食材明細主料豬肉（300g）輔料麵包糠（100g）調料雞蛋（一顆）蒜米（20g）料酒（一匙）鹽（5g）蠔油（一匙）雞粉（一匙）蒜香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸肉排的做法步驟1、肉切片，用刀背排勻。2、用料拌勻醃製十分...

“炸好的酥肉撒上椒鹽、辣椒麵、或者搭配番茄醬，就能消滅一大半。剩餘的肉回軟後，正好能下鍋燉，一菜兩吃。”食材明細主料豬肉（660g）食鹽（1茶匙）花椒粉（1/2茶匙）麵粉（50g）紅薯澱粉（50g）雞蛋（2個）輔料...

“一種南北方均受歡迎的肉類菜式但南方和北方做法有差異。”食材明細主料豬肉（適量）輔料燒烤料（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸肉的做法步驟1、切肉。2、鍋內熱油，炸肉...

食材明細主料前腿肉（適量）馬蹄（適量）輔料蔥花（適量）料酒（適量）金桔醬（適量）調料鹽（適量）八角粉（適量）雞粉（適量）花生油（適量）芝麻油（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炸粿肉的做法步驟1、腐皮備用。2...

食材明細主料五花肉（4斤）調料油（1000毫升）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）炸扣肉的做法步驟1、五花肉焯水。2、熱油放扣肉屜子（防沾）。3、中小火慢炸。4、期間不停翻面。5、翻面。6、翻面（...

炸五花肉小編相信是大家在日常生活當中都經常食用的一道菜餚，那麼怎麼樣才能做出美味的炸五花肉呢。小編想任何一道美味的菜餚都是需要一定的技巧的，今天小編就給大家分享一下怎麼做出美...

“外焦裡嫩,幹香適口~”食材明細主料肉餡（370g）花椒粉（1/4茶匙）食鹽（1/2茶匙）水澱粉（1湯匙）雞蛋（1個）輔料薑末（5g）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸肉丸的做法步驟1、準備肉餡2、放入花椒粉、食...

“小炸酥肉是魯菜中的傳統菜品代表，是百姓居家及待客的上等佳餚，可單獨上桌，也可配其他菜品，能提升餐桌檔次，也能吸引兒童食慾，因其在炸制過程中，肉裡的油脂被花生油靠出，晾乾後上桌，不用擔心脂...

食材明細主料瘦肉（適量）輔料香炸粉（1包）配料鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）醬油（半勺）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸肉排的做法步驟1、將瘦肉切成薄片，加入所有的調料，醃至半小時2、將醃好的肉片，...

“酥肉是一道特色傳統名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，在中國各地較為常見，主要見於山西、河南、江西、山東、四川、陝西、雲南等地。我從小就喜歡吃、想起每每過年、麻麻就會炸酥肉、只...

“色澤金黃，外焦裡嫩，鮮鹹酥香，味美適口，為流傳甚廣的江蘇風味菜。”食材明細主料豬精肉（適量）輔料麵包糠（適量）麵粉（適量）雞蛋（適量）配料油（適量）胡椒粉（適量）番茄醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）薑汁（適量）蔥（適量...