噴香黴豆腐手撕包菜如何做簡單又美味

黴豆腐手撕包菜，這是一道十分簡單美味的家常素菜。黴豆腐就是腐乳，一般能起到調味的作用。而且手撕包菜的做法有非常多，無一例外都非常的美味。因為手撕包菜吃起來口感非常好。而且用腐乳調味讓手撕包菜吃起來味道更好，看起來也更加有食慾。

主料

輔料

具體步驟

1.準備包菜1個，洗淨瀝乾水備用

2.將包菜手撕成5CM左右的片狀

3.花椒粒、乾紅椒在溫水中浸一浸去除雜質瀝乾水備用；乾紅辣椒切段去籽，生薑、蒜瓣切末、蔥白切末備用

4.炒鍋燒熱注油，下花椒粒、蔥白末煸炒香油，變色後撈出扔掉；依次下薑末、蒜蓉煸炒，下紅椒段稍煸

5.下步驟2中的包菜，轉大火翻炒兩下後，沿鍋邊澆1勺老陳醋，快速翻炒，至斷生再依次下糖、鹽、1勺玫瑰腐乳、半勺美極鮮醬油快速翻炒

6.包菜七、八成熟時，沿鍋邊再澆小勺陳醋，顛勻後起鍋上桌